cottura

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Forno statico - Ventilato Combi
Wok
Cuocipasta
Armadi caldi e carrelli
Tuttapiastra
Piani di cottura
Brasiere
Friggitrici
Griglie
Frytop
Piani di mantenimento
Bagnomaria
Posizionati sugli hotspot per conoscere le applicazioni

Resistenze e sistemi riscaldanti per la cottura professionale

Realizziamo soluzioni per il riscaldamento elettrico delle varie attrezzature professionali impiegate per la preparazione dei cibi nelle diverse tradizioni gastronomiche, tra cui:

  • Resistenze elettriche tubolari e resistenze radianti per forni statici, piani di cottura, fry top, friggitrici, cuocipasta, brasiere.
  • Generatori di vapore per forni combinati.
  • Resistenze a tubo piatto: indicate per la cottura a contatto tipo griglia (grill) e, data la compattezza dimensionale e l’ottimale scambio termico assicurato, adatte anche per friggitrici e cuocipasta.
  • Sistemi a induzione elettromagnetica per piani di cottura.

Forniamo ai produttori di apparecchiature per i professionisti della ristorazione sia singoli componenti riscaldanti, sia sistemi integrati come i nostri kit funzionali da incasso e da appoggio.

Realizziamo, infatti, diversi sistemi completi (piani cottura e fry top di diversi materiali, friggitrici, cuocipasta, brasiere, griglie, etc.), che personalizziamo in base alle esigenze del cliente combinando più moduli standard oppure progettando soluzioni ad hoc.

Tutti i kit che proponiamo sono studiati per garantire massima funzionalità e sicurezza nell’uso, facilità di manutenzione e pulizia, robustezza e durabilità.